吉野家の牛丼並盛３８０円に、サラリーマンの味方に“異変

牛丼チェーンの吉野家が１７日、並盛の価格を３８０円へ一気に
８０円値上げしました。
サラリーマンの小遣いと深いかかわりのある牛丼価格の値上がりは、
一体、何を意味しているのでしょうか？

ランチタイム限定のお弁当の準備に追われる都内の食堂。
元プロレスラーの社長が軒先で販売するのは、安さとボリュームが
自慢の「３００円弁当」です。
仕入れ価格が上がっている豚肉のメニューをおよそ３割減らし、
「３００円」をなんとか維持しています。

「サラリーマンの人が、３００円の弁当で売っているというのが
頭に入ってるから、それ以上の値段とれない」（花膳　浅野起州社長）

　「安さとボリューム、あと味がおいしいので」（弁当を買う客）

　サラリーマンの懐事情を反映するお昼ごはん。
こうした中、１７日、サラリーマンの味方のあの商品が値上げに
踏み切りました。

　「現在、午後２時５０分です。価格改定まであと１０分と迫る中、
店頭ではメニューが差し替えられています」（記者）

　３００円が３８０円に。牛丼チェーン吉野家の牛丼・並盛が一気に
８０円値上げされたのです。

　「２割近く（値段が）上がったので、高いかなと思います」（客）

　吉野家は値上げの理由を、アメリカ産牛肉の仕入れ値が干ばつなどの
影響で去年の２倍になったためと説明しています。

　「苦渋の決断でございました」（吉野家　河村泰貴社長　今月９日）

　先週の会見で社長が何度も見せた苦しい表情。
背景には、サラリーマンの小遣いとともに牛丼が歩んできた長い歴史があるのです。

　バブル絶頂の１９９０年。お父さんたちのお小遣いは７万７０００円を
超えていました。
このとき、吉野家は牛丼並盛を３７０円から４００円に値上げ。
その後、バブルがはじけると小遣いは減少。
２万円ほど下がった２００１年には、牛丼は一気に２８０円まで
値下げされました。

　その後も小遣いは減り続け、ことしはバブル時のおよそ半分に。
しかし、今回に限っては、小遣いが上がらない中で牛丼の価格が
大幅に上がってしまう異例の事態が起きたのです。

　「（値上がり幅は）２０％以上ですから痛いですよね、
サラリーマンにとっては」
　「給料が上がってないから」（街の人）

　「セットだとワンコイン以上になっちゃうので、サラリーマンだときついかな」（客）

　牛丼価格の上昇とともに日本経済はデフレ脱却に向かうのか、
それとも賃上げが物の値上がりに追いつかない「悪い物価上昇」に
陥ってしまうのか。牛丼の価格が占う日本の未来は果たして。

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タグ：吉野家 牛丼 値上げ